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食品冷鏈物流中生鮮冷鏈保溫箱發(fā)展趨勢(shì)

2023-02-25 13:38:09

近幾年來,隨著新型電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展,對(duì)冷鏈保溫箱的需求增加到了新的數(shù)量級(jí)。冷鏈?zhǔn)奖叵浒b市場(chǎng)巨大,但冷鏈物流存在諸多問題。

冷鏈?zhǔn)奖叵鋵?duì)象

對(duì)溫度靈敏的產(chǎn)品,如食品、藥品、生物制品、生鮮食品等,都是冷鏈保溫箱。

冷鏈物流模式

有兩種冷鏈物流方式:有源冷鏈和無源冷鏈。

有源冷鏈?zhǔn)且环N冷庫(kù)和冷藏車,使用有源制冷設(shè)備。其特點(diǎn)是穩(wěn)定可靠,但只適用于大量產(chǎn)品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸,一般用于無源制冷技術(shù)的保溫箱和保溫袋。其特點(diǎn)是體積小、靈 活,可用于分散產(chǎn)品和“Z后一公里”,一般用于B2C。溫度控制包裝通過蓄冷劑的相變過程吸收多余的熱量。通過保溫材料減少包裝內(nèi)外的熱交換。

蓄冷劑問題

一是相變溫度過窄。當(dāng)前低溫蓄冷劑的相變溫度主要為-18℃、0~2℃,而大宗果蔬所需的2~10℃蓄冷劑成本較高,相變潛熱較低。

二是蓄冷慢。因?yàn)樾罾鋭┲饕捎美鋷?kù)靜態(tài)蓄冷,導(dǎo)熱系數(shù)低,換熱效率低,蓄冷慢,影響使用效率。

三是成本過高。目前由于蓄冷劑回收機(jī)制不完善,溫度控制包裝成本高,不能廣泛使用。

冷鏈?zhǔn)奖叵湫罾鋭┑陌l(fā)展方向

1:開發(fā)2~10℃高性能蓄冷劑;2.快速蓄冷技術(shù)的研發(fā)。提高蓄冷劑的導(dǎo)熱系數(shù);3.建立蓄冷劑循環(huán)回收機(jī)制。

保溫包裝材料存在問題?

2: “白色污染”。石油基發(fā)泡材料是目前最經(jīng)濟(jì)有效的保溫材料,但不能降解,出口產(chǎn)品有限。二是成本高。PU和氣凝膠具有優(yōu)異的保溫性能,但其原材料和加工成本過高,嚴(yán)重制約了其推廣應(yīng)用。

3:回收問題。當(dāng)前,保溫容器一般使用,資源浪費(fèi)較大。

保溫包裝材料的發(fā)展方向

可降解石油基發(fā)泡材料是一 個(gè)方向。生物基保溫材料采用微波等新型發(fā)泡工藝,以生物材料為原料,開發(fā)新型環(huán)保保溫材料。此外,可折疊、可回收的保溫容器及其回收機(jī)制也是保溫包裝材料發(fā)展的一 個(gè)方向。


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